Los hidratos de carbono. Información util para adelgazar

En nuestra serie de post de “los básicos de la nutrición”, hoy vamos a hablar de los Hidratos de Carbono, o como se le conoce más técnicamente: Glúcidos.  Los Hidratos de Carbono(en adelante HC), Son uno de los tres macronutrientes esenciales para los seres humanos. ¿Cual es su función? La función de los hidratos de carbono es sencilla. Son el principal componente energético del cuerpo; Es decir, es el macronutriente por excelencia para proporcionar energía al cuerpo. Para poner un ejemplo, el cerebro solo funciona con una clase de HC llamada glucosa. Los hidratos de carbono los podemos encontrar en mayor cantidad en ciertos alimentos como las frutas, las verduras, las pastas, arroz, legumbres o incluso en refrescos azucarados, estos últimos no son muy recomendable porque además de ser malos para la salud, pueden engordar.   ¿Entonces si dejo de consumir hidratos de carbono adelgazare? Probablemente si dejaras de comer del todo te quedarías en los huesos, aunque no se recomienda por diversas razones. Entre ellas esta la de porque sin consumir hidratos de carbono, en un principio, nos costaría pensar con claridad, ademas de que nos encontraríamos un poco mal. A la hora de adelgazar hemos de escoger una manera sana de hacerlo, no todo vale puesto que es nuestra salud la que está en juego. Para adelgazar una solución sana NUNCA es dejar de comer algun macronutriente como son las proteinas, grasas o hidratos de carbono. Sin embargo existen unos cuantos matices que nos pueden ayudar a evitar engordar fácilmente, pero para entenderlo todo correctamente vamos a ver: Las diferencias entre los distintos hidratos de carbono. Dentro de los hidratos de carbono, digamos que encontramos distintas clases de ellos. Nosotros vamos a simplificarlo bastante puesto que nuestra intención es dar a conocer algo un poco básico. Por un lado, tenemos … Leer más

¿Cual es el objetivo del blog?

Todo lo que nace y crece tiene siempre un sentido y una dirección. Hay muchos blogs en internet, pero lo que determina a los que son buenos(es decir, los que ayudan a los demás) de los que no es que tienen un objetivo claro en mente. Primero que nada, os quiero dar la bienvenida a este blog. El blog nace con una única y bastante humilde idea, que es ayudar a la gente a conseguir el cuerpo que desea de una manera sana. Siendo estudiante de nutrición, he visto muchísimas cosas escritas por internet sobre este tema, la mayoría de lo cual, escrito de una manera difícil de comprender para el que no es estudiante y en ocasiones incluso fantasiosa(con la idea de posteriormente vendernos algo). Mi objetivo es doble, por una parte consolidar todo lo que yo aprendo y por otro ayudar lo máximo posible a aclarar lo que se sobre “el arte del buen comer”, de una manera que comprenda todo el mundo. Lo haré publicando entradas que considere interesantes, recomendando libros, haciendo experimentos, creando guías o recomendando cursos que considere que son buenos. Todo ello compaginándolo con dejar un pequeño espacio para el deporte y para todo aquel que quiera colaboras, así como responder a todas las inquietudes que tengáis vosotros. Por ultimo, mi nombre es Martín y te doy la bienvenida a LaComidaPerfecta, espero que te guste tu estancia en este sitio y la disfrutes muchísimo. Pásate frecuentemente a ver que es lo que se cuece, porque a partir de aquí ¡comenzamos ya con lo divertido!

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